Welche ökologischen Auswirkungen hat der Fleischkonsum?

Die weltweite Fleischproduktion steigt an, der Landverbrauch ist Begrenzt, die Bergregionen eignen sich nicht zur Tierhaltung, der Wasserverbrauch nimmt zu ... Aber handeln wir? - Auszug aus der Ökologiebroschüre von Swissveg, erstellt im Dezember 2016